Création en 2002 par Grégory Cherbuis
Toujours en activité en 2006
ISC EPICURE
Création en 2002 par Grégory Cherbuis
Toujours en activité en 2006
L’association ISC Epicure a pour mission d’assurer la promotion des produits gastronomiques et œnologiques français auprès de deux cibles distinctes. Dans un premier temps pour les étudiants de l’Institut Supérieur du Commerce, le but étant de revaloriser la qualité des produits du terroir national. Mais aussi auprès des grandes figures de notre pays au travers de diverses manifestations telles que des dégustations en Ambassade ou encore l’animation du stand VIP au Salon International de l’Agriculture.
En externe, ISC Epicure organise donc des buffets champêtres autour d’une dégustation de vin lors d’événements institutionnels et gouvernementaux. La gamme de produits sélectionnés concerne toutes les régions françaises et se veut de qualité. 2003 est une année déterminante avec la réalisation de nombreuses dégustations auprès d’organismes connus.
ISC Epicure anime le Salon International de l’Agriculture dès sa première année d’existence et ce chaque année. Mandaté par l’Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture, l’association est chargée de l’organisation du stand « VIP ». Situé à quelques mètres des plateaux de télévision et de radio, cet espace de détente de 90 m² réservé aux personnalités présentes sur le salon offre l’opportunité aux producteurs partenaires de faire découvrir leurs produits et d’affirmer leur notoriété.
Début 2003, l’association réalise un buffet lors de la soirée de gala de l’ENA suivie d’une dégustation auprès d’énarques de différentes promotions. Lors de cette manifestation, ils peuvent découvrir de nombreuses spécialités régionales et les vins qui les accompagnent.
Le succès connu en 2003 pousse à créer un nouveau département International dont le but est de faire découvrir aux populations étrangères la qualité des produits français. Le suivi des contacts du Salon International de l’Agriculture permet de réitérer l’organisation du stand VIP et de mettre en place un buffet de dégustation pour le spectacle de promotion de la comédie musicale « Isabelle et le roi ».
L’association organise également des dégustations en Ambassades étrangères. De part sa connaissance œnologique, ce public est un prescripteur attrayant. Il procure aux producteurs les opportunités de s’ouvrir vers l’étranger et de développer leurs ventes. Son objectif : distinguer des produits de qualité, représentatifs du savoir faire viticole et gastronomique français.
En interne, ISC Epicure organise chaque année des repas à thèmes (Noël, Les Vins à bulles, La Chandeleur) et deux soirées (Beaujolais, Découverte) pour faire redécouvrir aux étudiants la qualité des produits du terroir. Les produits servis lors de ces opérations sont sélectionnés chez les producteurs partenaires de l’association offrant le meilleur rapport qualité prix.
La commercialisation de produits gastronomiques et viticoles au sein de l’ISC est une activité née d’une importante demande. ISC Epicure est la centrale d’achat en vin, champagne et produits gastronomiques de l’ISC à la fois pour les étudiants mais également pour le public extérieur. Par leur nombre, les étudiants et les anciens élèves de l’ISC constituent un marché permettant aux producteurs de rentabiliser leur partenariat sur les multiples événements d’ISC Epicure.
